Istruzioni per l'iscrizione nell'Elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti abilitati all’assaggio degli oli di oliva vergini ed extravergini.
12 Febbraio 2025
E' un elenco nazionale, articolato su base regionale, tenuto presso il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali (Mipaaf) che raccoglie i nominativi di coloro che sono abilitati a eseguire valutazioni organolettiche su oli di oliva vergini ed extravergini.
Tutti coloro che intendono svolgere l'attività di assaggiatore di oli di oliva vergini ed extravergini sono tenuti all'iscrizione nell'elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini.
L'articolazione regionale toscana dell'Elenco è attualmente tenuta dalle Camere di commercio.
L'elenco, costantemente aggiornato, è consultabile sul sito di Unioncamere Toscana.
Per l'iscrizione occorre presentare la domanda in bollo alla Camera di commercio del luogo dove il richiedente intende operare e deve essere corredata della documentazione comprovante il possesso dei seguenti requisiti:
La Camera di commercio competente per territorio verifica la regolarità della domanda e la completezza della documentazione, provvede all'iscrizione nell'Elenco dei richiedenti idonei e trasmette il provvedimento all'interessato, alla Regione Toscana e al MIPAAF.
Qualsiasi variazione dei dati dichiarati nella domanda deve essere comunicata dall'interessato alla Camera di commercio che provvede ad aggiornare l'elenco.
Ogni tre anni dall’iscrizione ricorda che devi comunicare alla Camera di commercio l’interesse a permanere nell’elenco e produrre idonea documentazione a dimostrazione delle attività svolte.
Per maggiori informazioni: Delibera Giunta Regione Toscana del 14/03/2022 n. 280 (Requisiti iscrizione tecnici ed esperti olio - articolazione regionale toscana).
Il pagamento dei diritti avviene tramite PagoPA in favore della Camera di commercio.
Il richiedente deve contattare preventivamente l'Ufficio Ambiente e chiedere l'invio dell'apposito avviso fornendo:
| LibreOffice | Descrizione | |
|---|---|---|
 |
 | Domanda di iscrizione nell’elenco dei tecnici ed esperti oli di oliva |
D.M. 07/10/2021 - Modalità iscrizione tecnici e esperti oli nell’elenco nazionale
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